Den Europeiska kommissionen har publicerat en rapport om framtidsvisioner och innovationer som vi kommer kunna dra nytta av i framtiden. Bland annat nämns 3d-printad mat.
EU-kommissionen har gått igenom 100 olika innovationer som de anser kommer vara vanliga i våra liv om 10–20 år. Kommissionen har sedan rankat de olika bidragen efter hur mogen idén är, hur troligt det är att den kommer användas regelbundet från i dag till år 2038 och hur stark EU:s position är på forskningsområdet – jämfört med andra marknader i världen.
När det gäller 3d-utskrift av mat tror kommissionen att det kommer hjälpa människor som har svårt att äta. Genom att använda olika pulver kommer man även kunna printa olika ingredienser istället för att behöva springa till affären om du inte skulle ha något hemma. Dessutom kan du skriva ut exakt den mängd du behöver. Flera kockar och kulinariska restauranger leker redan med denna typ av teknik i dag.
Rapporten kan du ladda ner som en PDF-fil på engelska här.
