Tags: Revo Foods


Metod för 3D-printad mat i industriell skala

Det österrikiska startup-bolaget Revo Foods har tidigare haft produktion av 3D-printad mat, bland annat fiskprodukter. Nu tar företaget nästa steg och presenterar en lösning för industriell tillverkning av 3D-printade livsmedel.

3D-printad lax börjar säljas i Sverige

Under hösten lanseras en 3D-printad vegansk laxfilé på den svenska marknaden. Den är gjord på mykoprotein utvecklat av svenska Mycorena.

EU-miljoner för att förädla 3D-printad ”fisk”

Svenska foodtech-företaget Mycorena och österrikiska Revo Foods har fått 15 miljoner kronor i anslag från EU för att vidareutveckla 3D-printade livsmedel med mykoprotein.

Svenskt svampprotein blir vegansk fisk

Svenska Mycorena, pionjärer inom mykoproteinteknologi, och österrikiska Revo Foods, som var tidigt ute med 3D-printing av livsmedel, har inlett ett forskningssamarbete. Målet är att tillsammans utveckla veganska alternativ till fisk och skaldjur.

Fiskar efter framgång med växtbaserad lax

Det ser ut som lax och, enligt tillverkaren, smakar det exakt som lax. Österrikiska Revo Foods har med hjälp av additiv tillverkning tagit fram växtbaserade fiskprodukter som nu ska lanseras på den europeiska marknaden.