Tags: timbalkost


3d-printad mat fortfarande i sin linda

Hur lagar man mat till personer som har svårt att tugga och svälja, som är både tilltalande och smakrik ? Det var utgångspunkten för forskningsprojektet Framtidens mål. Resultaten visar att 3d-printad mat kan vara en lösning, men att det är fortfarande både dyrt och tidsödande att skriva ut mat.