fredag 24 mars – vecka 12
Svenska foodtech-företaget Mycorena och österrikiska Revo Foods har fått 15 miljoner kronor i anslag från EU för att vidareutveckla 3D-printade livsmedel med mykoprotein.
Under förra året meddelade Mycorena och Revo Foods att man ingått ett forskningssamarbete med syftet att utveckla veganska fisk- och skaldjursalternativ. Nu har EU beviljat finansiering för att driva projektet vidare och för att kommersialisera produkterna det handlar om. Det framgår av ett pressmeddelande.
Framför allt handlar det om att optimera svampproteinet för 3D-printing. Mycorena har utvecklat en process för att behandla proteinet och skräddarsy dess strukturella egenskaper, och har ansökt om patent för denna process. Den fibrösa strukturen i proteinet gör det möjligt att imitera fiskfibrers mjuka textur på ett unikt sätt.
– På Mycorena strävar vi konstant efter att bli bättre. Därför är det en naturlig del av vår process att fortsätta förbättra vår teknologi för att passa nästa generations livsmedelsprodukters behov, säger Kristina Karlsson, R&D Manager på Mycorena.
Läs mer om samarbetet mellan Mycorena och Revo Foods här.
Mittuniversitetet drar i höst igång en magisterutbildning i additiv tillverkning med inriktning på metalliska material. Förhoppningen är att den ska kunna bidra till kompetensförsörjningen inom industrin.
Publicerat av:Anja Degerholm | anja.degerholm@agi.se| 15. mars, 2023
Bauer har utvecklat ett hockeyhjälmsfoder med en förbättrad stötdämpande funktion. Detta tack vare EOS patenterade lösning Digital Foam som gör det möjligt att personalisera varje hjälm med 3D-printing.
Publicerat av:Anja Degerholm | anja.degerholm@agi.se| 15. mars, 2023
Nano Dimension har lagt ett bud på Stratasys och vill förvärva bolaget för 18 dollar per aktie, totalt 1,1 miljard dollar. Enligt Nano Dimension skulle det skapa en stark marknadsledande aktör inom AM, men budet sågas av bransch-analytiker.
Publicerat av:Anja Degerholm | anja.degerholm@agi.se| 10. mars, 2023
Forskare vid Sandia National Labratories i USA har utvecklat en ny superlegering med additiv tillverkning. Materialet kan hjälpa kraftverk att generera mer energi samtidigt som de producerar mindre koldioxid.
Publicerat av:Anja Degerholm | anja.degerholm@agi.se| 8. mars, 2023
Stilride, en svensk tillverkare av elmotorcyklar, har ingått ett samarbete med svensk-franska mjukvaruföretaget inom robotik, Adaxis. Ett samarbete som ska innebära att delar ska kunna 3D-printas i lokala mikrofabriker.
Publicerat av:Anja Degerholm | anja.degerholm@agi.se| 24. februari, 2023
AGI Publishing House AB | Altonagatan 5 | 211 38 Malmö | Sverige